热菜家常菜
蛋炒饭
配料表：
- 米饭 （3碗）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （5克）
- 小葱 （3根）
- 火腿 （3根）
- 香菇 （2朵）
- 生姜 （稍许）
详细做法：
STEP1、1.火腿3根，切丁备用2.香葱3根，切小段备用3.生姜，香菇稍许切沫4.鸡蛋3个，加盐5克，打泡
STEP2、1.锅烧热后，放花生油稍许，调整火候为小火。2.倒入鸡蛋液，翻炒，成小块状。3.鸡蛋炒好后盛出备用
STEP3、1.热锅倒入花生油2.把米饭倒入锅中，加入10g精盐，快速翻炒。3.倒入生姜及香菇3.倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒4.等米饭呈稍微金黄色时，倒入香葱，翻炒30秒后盛出即可。
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