配料表:
详细做法:
STEP1、开水煮面,煮熟
STEP2、煮面的同时备菜,今天家里就有这几个菜,切好备用
STEP3、面条煮熟捞出过凉水,备用
STEP4、鸡蛋炒好备用,这一步忘拍照了!(小窍门,鸡蛋打撒加少许清水,炒出来的鸡蛋特别嫩)
STEP5、锅内放油,放几粒花椒,花椒出了香味捞出,可以加点儿葱花(家里没有葱了,就用的蒜片,依次放入火腿肠,青椒,西红柿,圆白菜等配菜,顺序就按成熟程度放就好了!
STEP6、菜炒出香味,略出水,放蚝油,生抽翻炒!
STEP7、放面条翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,盐,出锅!出锅,不的可以不放!