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热菜家常菜

生菜鸡蛋炒面

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃蔬菜多的炒面的话一定要先分开炒!不然蔬菜里的水分都会到面里!

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 生菜 (适量)
  • 面条 (适量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (少许)

详细做法:

STEP1、取适量面条,我是买的这种粗细的我觉得刚刚好

生菜鸡蛋炒面

STEP2、清水煮沸,下面条,煮到八成熟(能吃但是有点硬的程度)放凉水里过一下,这样会使得面条更劲道

生菜鸡蛋炒面

STEP3、锅里放一点点油,打鸡蛋进去炒到成块以后加生菜,放一点点盐,半熟取出!一定要取出!因为会有蔬菜的汤汁!如果直接方面的话炒出来会湿!取出来以后把锅擦干再倒一点点油,放面条进去炒,加一辆滴老抽调色,倒入炒好的生菜鸡蛋,然后加适量生抽调味,出锅!

生菜鸡蛋炒面


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