热菜家常菜
鸡蛋木耳炒时蔬
每个人的口味不同，口味重的友友们可以适量加盐调解。
配料表：
- 水发木耳 （10朵）
- 油菜 （2-3棵）
- 胡萝卜 （1/2根）
- 鸡蛋 （3个）
- 油 （适量）
- 酱油 （1大匙）
- 蚝油 （1小匙）
- 料酒 （1小匙）
- 白糖 （少许）
- 盐 （适量）
- 淀粉水溶液 （30ml）
- 胡椒粉 （少许）
- 大葱 （1段）
详细做法：
STEP1、将木耳提前用水发好。油菜和胡萝卜洗净分别切成小块。大葱切成末。鸡蛋去壳用筷子搅匀备用。
STEP2、锅里放2匙油，油烧热后倒进鸡蛋，边轻轻地晃动锅边翻炒鸡蛋。炒到8分熟盛入盘中备用。
STEP3、锅内倒入少量油，放入葱花，胡椒粉后放进胡萝卜翻炒30秒左右后，加入油菜、木耳和鸡蛋，加入调味料，进行翻炒两分钟，最后倒入淀粉水溶液搅拌均匀后，关火。
STEP4、盛入盘内就可以美美地享用了！
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