STEP1、如图备料，主要就是各种调料和佐料，一般都是厨房有的葱花蒜末、小米辣切圈、加一茶匙白胡椒粉一起放入面碗，烧热油淋上烫熟爆香；盐、糖、生抽、耗油、醋混合成一小碗调料，比例自由发挥，看你偏好哪个口味了；用余下的热油煎好荷包蛋。

STEP2、煮水、下面，面熟后捞入碗中，倒入调料，另加适量开水，盖上荷包蛋，汤清、鲜香——礼成