热菜家常菜
孜然炒面
1孜然一定要和洋葱同时开始炒，目的就是要煎出孜然的香味儿。2如果爱吃辣的要加辣椒面的话也要和孜然同时加进去哦！为了煎香辣椒3条件允许有两个灶的同学，一定要两个灶开工哦，一边煮面，面条刚好熟了的时候就可以直接开始炒了。一个灶的同学就只好先煮好面，放凉水里了。
配料表：
- 面条 （200g）
- 肉糜 （50g）
- 青椒 （半个）
- 洋葱 （半只）
- 孜然 （一勺）
- 盐 （8克）
- 醋 （一勺）
- 老抽 （一勺）
- 辣椒面 （5克）
详细做法：
STEP1、将洋葱和青椒切丝备用。胡萝卜和油菜洗干净备用
STEP2、另一个灶用汤锅开始烧水，然后在烧水的同时，肉末和葱蒜末炒到焦黄出香味
STEP4、加入蔬菜，我还加了胡萝卜和油菜这时候菜炒好可以关火暂停一下，等待面熟
STEP5、这边锅里水烧开了，开始下面条。面条煮熟捞出过下凉水
STEP6、面条倒这边炒锅里，这边炒锅开火开始炒面，加入老抽，加入适量盐和醋还有蒜末翻炒均匀即可。是不是又快又省时间⋯⋯
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