STEP1、圆白菜半个，切细丝

STEP2、反复浸泡清洗，沥水

STEP3、超市/市场买来半张大饼，让老板帮忙切丝（也可以用家里的剩饼自己切丝，尽量切的细一些均匀一些）

STEP4、葱蒜末一份，蒜末一份，切好备用

STEP5、如果想吃鸡蛋炒饼，此时可以摊一个鸡蛋碎，我没放，大家根据个人口味随意

STEP6、热锅加油，葱蒜爆香

STEP7、加入圆白菜丝翻炒

STEP8、大约10-15秒钟后包菜变蔫（包菜不要特别熟，放入炒饼还要翻炒一会），加入饼丝、鸡蛋碎（如有）、加入适量生抽、盐翻炒均匀（喜欢吃醋可以此时加入醋）

STEP9、加入，关火，关火，可闻到香（包菜会出一些水，饼不用特意加水，但也不宜的时间过久，口感会偏干）

STEP10、带着满满的回忆吃吧。