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热菜家常菜

炒焖饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 绿豆芽 (适量)
  • 卷心菜 (1/4个)
  • 鸡胸肉 (1/2块)
  • 饼丝 (200g)
  • 蒜瓣 (6瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 豆瓣酱 (3勺)
  • 花生油 (适量)
  • 花椒油 (2滴)

详细做法:

STEP1、卷心菜洗净切丝,绿豆芽去尾洗净,蒜瓣切碎

炒焖饼

STEP2、准备好饼丝

炒焖饼

STEP3、鸡胸肉切片

炒焖饼

STEP4、锅中倒花生油,花椒油,油热后放蒜碎翻炒,炒出香味后放鸡肉翻炒。鸡肉发白后放生抽,蚝油,豆瓣酱翻炒。

炒焖饼

STEP5、放入卷心菜绿豆芽翻炒,2分钟后加入适量清水。

炒焖饼

STEP6、清水烧开后放入饼丝,盖锅盖儿焖1分钟左右。

炒焖饼

STEP7、开锅盖儿翻炒均匀即可熄火出锅。

炒焖饼


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