热菜家常菜
韩式炒肉饭团
配料表：
- 前腿肉（猪肉） （适量）
- 紫洋葱 （适量）
- 彩椒（红色与黄色） （适量）
- 姜泥 （适量）
- 生抽 （适量）
- 白米饭 （适量）
- 寿司海苔 （1片）
详细做法：
STEP1、处理食材：彩椒紫洋葱切丝，前腿肉切薄片（很薄很薄，要逆着肉的纹路切！！！一定要用前腿肉，嫩！！）姜擦成姜泥，切好的前腿肉加姜泥和韩国大酱以及生抽拌匀腌制15min另外，说一下为什么用猪肉，其实可以用肥牛的，但是但是肥牛都是冷冻卖的，我怕肉不好，从来不买，不介意的或是有新鲜肥牛的可以用肥牛来试一下
STEP2、烧一锅开水，把洋葱彩椒扔进去焯3min左右就够啦，只要断生，要保持脆感，捞出沥干备用
STEP3、锅加热放油，油热了之后下瘦肉煸炒，翻炒熟之后关火，并用厨房纸吸掉汁水和油
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