STEP1、鲍鱼杀了之后，脱壳，然后用小刷子把上面的黑色部分都刷掉，然后凉水下锅，开锅后煮3分钟左右（鲍鱼洗净切花刀）煮完鲍鱼的水不要倒，把鲍鱼壳放进去，煮十分钟，消毒（因为一会要用鲍鱼壳做容器）

STEP2、热锅热油放入蒜末，姜末，然后放入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，然后放入煮好的鲍鱼，反复翻炒，直到汁变粘稠

STEP3、把鲍鱼放在一个一个的壳里，锅里的汁浇上去，非常好吃哦