STEP1、准备食材

STEP2、鸡蛋打散

STEP3、锅里放猪油，猪油味道很香，如果考虑健康的朋友可以用色拉油或植物油

STEP4、油化后大概8成热，倒入鸡蛋

STEP5、翻炒，直到蛋变黄成块，用铲子把蛋分为很小的块，注意调火候，不要炒焦了。

STEP6、把葱，青椒，芽菜放锅里翻炒1分钟，时间自己掌握，蛋别焦了

STEP7、最后把饭一起在锅里翻炒与菜蔬混匀，饭热后加盐起锅。就着泡菜吃，太赞了！