热菜家常菜
银鱼鲜虾蒸蛋，终于摸索出炖蛋嫩滑的诀窍
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 温水 （蛋液的两倍）
- 银鱼 （30克）
- 虾仁 （5个）
- 豌豆 （如图量）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、虾仁洗干净后预先用料酒腌着银鱼洗干净，铺在蒸碗底部三个鸡蛋打散细腻，加两倍温水继续打匀撇去浮沫倒入蒸碗盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟后（或者摇一摇锅子，通过透明锅盖观察蛋液是否已经凝固）在凝固的蛋上加入虾仁，撒上青豆继续蒸10分钟出锅加两勺生抽，开吃
STEP2、银鱼的小眼睛
STEP3、嫩滑，鲜，虾仁Q弹
上一篇：给宝宝的桃子炒饭
下一篇：滋补靓汤——花胶炖鸡
家常菜做法
- 103/19止咳金桔酱
- 208/28菜谱大全家常菜辣椒炒鱼的家常做法2个
- 303/19凉拌牛肉
- 410/04家常菜做法，炒面筋的家常做法，家常菜做法22种做法
- 508/14美食菜谱：菠菜鸡蛋汤的家常做法，家常菜做法14种家常菜
- 603/19柿子椒炒羊肉