STEP1、大花胶切成条，分次食用，取一部分盛碟子里，放两片姜，隔水蒸十分钟，关火放凉，倒入无油的盆里，加入纯净水浸泡一夜

STEP2、泡好的花胶，如图，晶莹透亮，胶质丰富，摸着粘手

STEP3、药材冲洗干净，放入炖盅，加入纯净水

STEP4、鸡肉去皮，斩件，焯水，放入炖盅，加两勺米酒，三片姜，盖上盖子，调至炖肉那档开始煲，一个小时后加入泡好的花胶，继续炖煮，三个小时炖好后，加少许盐就可以食用了

STEP5、满满的胶原蛋白，微粘嘴唇，微甜的口感

STEP6、不喜欢药材可以不加，放上两条海参，美容养颜，气血双补