配料表:
详细做法:
STEP1、【配比比例】绿豆3:薏米2:米仁1(这只是大概的比例,自己爱吃哪种可以多放一些,没问题的【清水泡2-3小时】
STEP2、【先煮薏米】由于薏米不容易煮烂,所以一定要先煮“20-30分钟”。水多一些没关系,不用在意比例。中火煮到沸腾,转小火。
STEP3、【绿豆焯水】煮薏米的同时,烧一锅水,水烧开后下绿豆,再次沸腾后捞出绿豆浸入冷水。
STEP4、【所有料下锅】尝一下薏米,如果已经不是很硬,那么可以把所有材料都下锅,加水。中火煮沸腾后,转小火,按照自己口味加冰糖。继续炖煮“40分钟”左右。
STEP5、【完成】清热解暑的圣品,完成
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