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热菜家常菜

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

配料表:

  • 黄油 (1小勺)
  • 面粉 (1大勺)
  • 柠檬 (半个)
  • 细香葱末 (1大勺)
  • 橄榄油 (适量)
  • 盐 (适量(可不放))
  • 现磨黑胡椒 (适量(可不放))

详细做法:

STEP1、开箱刚到手的南极犬牙银鳕鱼师傅帮我一片片分开包装,精致方便

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP2、法国进口最高端银鳕鱼品牌SAMPER。上次吃了以后被种草,这个公司有多牛逼,自行百度!市面上银鳕鱼鱼龙混杂,这个货源还是放心靠谱的。关键:还便宜!

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP3、打开箱子冒着干冰的雾气,物流满分,好新鲜!

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP4、第一步:先把鱼鳞去掉!然后在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和黑胡椒(可不加,吃鱼的原味就很鲜美,给宝宝吃也尽量不加)

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP5、再均匀抹上一层面粉;

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP6、找一个平底锅烧热,倒入橄榄油,将鱼排下锅,鱼皮朝下先煎一轮;放平中火煎3、4分钟后翻面,再煎1-2分钟;待鱼排基本煎熟时,转小火,下黄油融化,将锅子倾斜,拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上。

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP7、将鱼排起锅盛盘,撒上葱花;把柠蒙汁挤到锅里,煮开后浇在鱼排上即可

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP8、鱼肉鲜嫩!

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STEP9、鱼皮焦香!

宝宝越吃越聪明·香煎鳕鱼

STEP10、宝宝越吃越聪明

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STEP11、有问题加15967188051(备注:下厨房),100不重样爱心宝宝餐佛系更新还有各种亲子福利,我们陪伴孩子共同成长!

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