配料表:
详细做法:
STEP1、开箱刚到手的南极犬牙银鳕鱼师傅帮我一片片分开包装,精致方便
STEP2、法国进口最高端银鳕鱼品牌SAMPER。上次吃了以后被种草,这个公司有多牛逼,自行百度!市面上银鳕鱼鱼龙混杂,这个货源还是放心靠谱的。关键:还便宜!
STEP3、打开箱子冒着干冰的雾气,物流满分,好新鲜!
STEP4、第一步:先把鱼鳞去掉!然后在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和黑胡椒(可不加,吃鱼的原味就很鲜美,给宝宝吃也尽量不加)
STEP5、再均匀抹上一层面粉;
STEP6、找一个平底锅烧热,倒入橄榄油,将鱼排下锅,鱼皮朝下先煎一轮;放平中火煎3、4分钟后翻面,再煎1-2分钟;待鱼排基本煎熟时,转小火,下黄油融化,将锅子倾斜,拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上。
STEP7、将鱼排起锅盛盘,撒上葱花;把柠蒙汁挤到锅里,煮开后浇在鱼排上即可
STEP8、鱼肉鲜嫩!
STEP9、鱼皮焦香!
STEP10、宝宝越吃越聪明
STEP11、有问题加15967188051(备注:下厨房),100不重样爱心宝宝餐佛系更新还有各种亲子福利,我们陪伴孩子共同成长!
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