STEP1、准备材料

STEP2、虾剥壳挑去虾线

STEP3、玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）

STEP4、玉子豆腐均匀的蘸上淀粉

STEP5、用油煎至金黄色

STEP6、笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用

STEP7、锅热油，爆香姜蒜，下虾仁

STEP8、再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒

STEP9、放入煎好的玉子豆腐

STEP10、加适量清水和蚝油

STEP11、加少许盐、糖调味

STEP12、撒葱花，装盘即可