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热菜家常菜

电饭锅红烧肉

配料表:

  • 五花肉 (250克)
  • 食用油 (20克)
  • 黄冰糖 (25-30克)
  • 姜 (4-5片)
  • 生抽 (4勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 啤酒 (1听)
  • 香叶 (2-3片)
  • 八角 (2个)

详细做法:

STEP1、锅里加两勺食用油,放入碎黄冰糖中小火烧到冰糖融化,变成焦糖色(没有冰糖换成白砂糖也可以,就是会比较甜一点)放入切块的猪五花,充分裹上焦糖,并且煎的四面金黄炒糖色就完成啦

电饭锅红烧肉

STEP2、放入两勺老抽和四勺生抽翻炒几下

STEP3、倒入一听啤酒淹没红烧肉加入姜片和大葱段大火烧开

电饭锅红烧肉

STEP4、加入香叶和八角继续滚1-2分钟

电饭锅红烧肉

STEP5、倒入电饭锅里,煮饭功能炖煮45分钟这段时间都不用管它啦,电饭锅收干汤汁还会自己保温,让红烧肉更入味也不会炖的太烂

电饭锅红烧肉

STEP6、祝君好胃口(・・*)

电饭锅红烧肉


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