热菜家常菜
寿喜烧便当含视频太阳谷食谱
【温泉】的方式合适1-3个鸡蛋，时间在7分15秒-8分如果鸡蛋多，请增加水量！
配料表：
- 牛肉片（寿喜烧用） （100g）
- 老豆腐 （1/3块）
- 洋葱 （1/4个）
- 香菇 （1-2个）
- 煮汁
- 水 （150ml）
- 清酒 （50ml）
- 酱油 （2大勺）
- 糖 （2小勺（喜欢甜的可以加到1.5大勺））
- 豌豆荚 （1小把）
详细做法：
STEP1、食材准备。
STEP2、老豆腐切成一口大小。洋葱切薄片，香菇去根部。豌豆荚预煮，煮好放冷水，保持鲜绿颜色。
STEP3、平底锅开中火，煎豆腐，煎到两面有焦色。（不要放油，请用不粘锅）
STEP4、锅内倒入煮汁，煮沸后放牛肉片。
STEP5、再放煎好的豆腐，洋葱，魔芋结，香菇，边煮边撇去浮沫，转中小火，煮到酱汁浓稠。
STEP6、【泉蛋】锅子内1000ml沸水，倒入200ml冷水，放入鸡蛋（水量要多点，沸水：冷水5:1）,盖上盖子7分30秒，冷水。
STEP7、【戳蛋时间】
