STEP1、1.椰子去顶，先把椰汁倒出来，椰肉全部挖出切条2.半只鸡剁成小块儿放入冷水锅中，加料酒、葱、姜，大火煮开，撇去浮沫捞出3.胡萝卜洗净、去皮、切小滚刀块4.海鲜菇洗净锅中焯软，捞出

STEP2、5.把鸡肉、椰肉、海鲜菇、胡萝卜一起放入椰子壳中6.倒入椰汁至八九成满，加入少许盐和枸杞7.把壳盖盖好，放入开锅的蒸锅蒸半小时

STEP3、好啦开喝吧