STEP1、藕去皮洗净，切片，中间一刀不要切断

STEP2、像这样

STEP3、猪肉剁碎

STEP4、洋葱和小葱切成末末，加入适量盐和料酒，搅拌均匀

STEP5、肉馅夹入藕片中间，轻轻按压一下

STEP6、码盘准备好，调面糊

STEP7、面粉生粉少量水，调成可以挂浆的面糊，沾满藕夹表面

STEP8、油下锅，烧至七成热下藕夹，炸至金黄即可出锅

STEP9、配清粥小菜最好不过了

STEP10、

STEP11、吃不完的做了藕夹便当，不过会软掉，没有现炸的好吃