热菜家常菜
清炖乌鸡汤
焯水放料酒和煲汤的花椒都可以去腥。不喜欢花椒的可以不放。
配料表：
- 乌鸡 （半只）
- 姜 （5片）
- 红枣 （4颗）
- 料酒 （5勺）
- 葱 （1根）
- 盐 （少许）
- 八角 （半个）
- 花椒 （5粒）
- 枸杞 （12粒）
- 蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、红枣，枸杞，姜，蒜，八角，花椒，葱。洗净，切好备用
STEP2、乌鸡半只，剁小块。放入开水中，倒入3勺料酒，焯水5分钟。盛出用清水洗净。
STEP3、电饭煲倒入开水，将焯水后的乌鸡和步骤一中的备料一起放入水中。电饭煲盖好，调到煲汤模式。
STEP4、想要吃肉入味的，一小时后放入盐。否则，煲好出锅前放盐。
STEP5、乌鸡汤，滋补养颜
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