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热菜家常菜

香炸素鸡

2022-03-19 10:41:07

就是不要炸太久,如果油比较多可能会有起小泡的样子,中火大概3分钟以内,翻1-2次面。

配料表:

  • 素鸡 (1个)
  • 油 (100克)
  • 盐 (1克)
  • 浅色酱油 (1勺)
  • 醋 (1/3勺)
  • 花椒粉 (1/3勺)
  • 糖 (1克)
  • 油辣椒 (1勺)
  • 熟芝麻 (3克)

详细做法:

STEP1素鸡切片

香炸素鸡

STEP2、中火放油里炸两面黄

香炸素鸡

STEP3、不用炸太久,免得干,咬不动,差不多如图

香炸素鸡

STEP4、拌所有佐料后撒白芝麻

香炸素鸡


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