STEP1、买来的竹轮很容易变质,所以一般都放冷冻里面保存,那么用之前就要先自然解冻,解冻时会有水分附在上面,要用厨房纸巾擦干,这样油炸的时候油才不会乱窜.

STEP2、将竹轮斜切一刀成两半备用.

STEP3、热油,放入竹轮用中小火慢慢油炸,让竹轮炸成漂亮的棕色就可以了,竹轮很容易上色,要不停翻动防止炸焦.

STEP4、炸完以后放厨房纸巾上吸油并晾一会儿就可以装盘了.

STEP5、撒上适量海苔粉,喜欢就多撒点.

STEP6、配啤酒真的很棒.