STEP1、把香菇切碎，把糯米用电饭锅蒸熟，开锅，把肉糜先煸一下，加入香菇，加入调料和葱炒熟后，将熟糯米倒入翻炒均匀，馅料就弄好了

STEP2、把饺子皮擀薄，基本皮擀三次就够了，太薄可能会破

STEP3、把馅放入，不要放太多

STEP4、先用右手的拇指和食指掐一个角出来

STEP5、然后基本一圈都掐好

STEP6、把掐出的角顺着一个方向贴着

STEP7、帮烧卖做一个脖子出来，上半部捏捏紧，也就是上细下胖的样子

STEP8、一个烧卖就包好了~

STEP9、冷水上锅，先在烧卖上喷点水，然后开火，二十分钟既可。