STEP1、汤圆解冻（来不及解冻也可不解冻），用一根牙签在汤圆周围扎几个小眼，眼要炸透到馅，在汤圆周身滚上白芝麻或面包糠（汤圆沾水就可沾上白芝麻）

STEP2、起锅热油，油热五成火调制中小火。

STEP3、放入汤圆慢慢炸制，要不停的翻动汤圆，避免粘锅或互相粘合。

STEP4、待到汤圆均匀金黄捞出控油装盘，最好趁热吃，外层焦黄香脆，内层糯米皮Q弹，馅香浓郁，特别特别好吃