热菜家常菜
火腿煎蛋土豆泥三明治
黑胡椒碎可用干罗勒碎替换 一样好吃 制作土豆泥时也可加入浓缩鸡汁或咖喱酱 土豆泥一经变化 三文治的风味好不同~ 有些人不喜欢洋葱 可以不加嘛 不过脆脆的洋葱真的会让口感提升很多个level~~实在不喜欢 换成黄瓜也好~~ 蛋黄酱的量按自己的口味来嘛 其实就是为了提味兼具粘连固定 不宜放太多 太抢味儿 唔~土豆泥厚厚一层才有口感嘛~
配料表：
详细做法：
STEP1、准备好材料 黄洋葱和火腿切细小的丁
STEP3、鸡蛋加适量盐打散 平底锅烧热 煎蛋圈内侧涂少量橄榄油置于锅内 锅底涂少许橄榄油 倒入蛋液煎至底部稍微凝固 迅速在蛋液中均匀撒火腿丁 待上层蛋液略凝固 翻面煎至微焦即可出锅
STEP4、在两片吐司之间涂抹少许蛋黄酱 将蛋饼夹入 再在另外一层中均匀涂抹厚厚一层土豆泥 夹好就okay啦
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