配料表:
详细做法:
STEP1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉
STEP2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分
STEP3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上
STEP4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上
STEP5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可
STEP6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了
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