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热菜家常菜

炸薯条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆
  • 鲜牛奶
  • 番茄酱
  • 植物油

详细做法:

STEP1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉

STEP2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分

STEP3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上

STEP4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上

STEP5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可

STEP6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了


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