热菜家常菜
红烧鱼
配料表：
- 糖 （适量）
- 花椒 （适量）
- 豆瓣酱 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 酱油 （适量）
- 炸鱼 （1只）
- 葱 （1根）
- 蒜 （2瓣）
- 小茴香 （适量）
- 香叶 （2片）
- 辣椒 （适量）
- 八角 （1个）
详细做法：
STEP1、葱姜蒜，辣椒，花椒，小茴香，香叶处理备用。
STEP2、下锅炒出香味。
STEP3、放入炸好的鱼，加入豆瓣酱，海天酱油，老抽，加热水盖上锅盖炖煮。
STEP4、倒入兑水的淀粉勾芡。
STEP5、炖煮至收干水分起锅。
STEP6、大功告成。
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