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热菜家常菜

素炒西蓝花

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西兰花 (一朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 木耳 (3朵)
  • 香醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香油 (1勺)
  • 黑芝麻 (5克)
  • 鸡蛋 (2个)

详细做法:

STEP1、鸡蛋打散加一点盐,热锅烧油,倒入鸡蛋液炒大块,半熟盛出来

素炒西蓝花

STEP2、锅里继续加一点油,倒入胡萝卜大火翻炒一分钟,继续倒入木耳翻炒两分钟

素炒西蓝花

STEP3、烧一锅热水,倒入掰好的西蓝花,倒入一两滴油,西蓝花颜色更艳,焯一两分钟后捞出控水

素炒西蓝花

STEP4、继第二步,加入西蓝花,鸡蛋

素炒西蓝花

STEP5、倒入生抽醋,香油芝麻,盐,翻炒出锅

素炒西蓝花

STEP6、美味出锅

素炒西蓝花


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