热菜家常菜
0失误超级下饭的红烧肉
1.五花肉如果过肥一定要煸出一部分油脂2.五花肉要想好吃，一定炖的时间要长一些3.加鹌鹑蛋过鸡蛋真的好吃到爆4.晒出你们做的五花肉吧
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 鹌鹑蛋 （100克）
- 姜片 （3片）
- 葱 （2根）
- 香叶 （4片）
- 桂皮 （2块）
- 八角 （1个）
- 味极鲜 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 冰糖 （1勺）
- 蒜 （4瓣）
- 米酒（啤酒） （半碗）
详细做法：
STEP1、准备好调味料
STEP2、带皮五花肉切块，热水下锅，变白即可出锅
STEP3、放入蒸锅蒸30分钟，上面蒸肉，下面煮鹌鹑蛋。
STEP4、鹌鹑蛋20分钟后煮熟捞出，过凉水去皮，锅中继续蒸10分钟五花肉。
STEP5、锅中凉油放入准备好的调料，将调料煸出香味即可。
STEP6、放入蒸好的肉，煸炒至表面金黄，将多余的猪油煸出来，然后加入冰糖。（这样不至于很腻）
STEP7、加入料酒
STEP8、加入米酒（也可用啤酒）
STEP9、加入鹌鹑蛋，加入味极鲜，老抽，翻炒上色均匀加入没过肉的温水，炖40分钟盛出撒上葱花即可
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