STEP1、准备好食材，牛里脊洗净沥干，彩椒、绿豆芽洗净备用。

STEP2、牛里脊切小条，比食指稍细一点的粗细，加入一勺太太乐原味鲜小炒鲜，入味的同时去腥，酱油中含有姜汁，所以无需额外加姜丝料酒之类的去腥了。加入一勺淀粉，淀粉能使牛柳口感嫩滑，抓匀，腌制一会儿，这个时间准备其他食材。

STEP3、绿豆芽去两头，只留中间白杆部分。彩椒切丝备用。

STEP4、热锅中放少许油，热锅凉油，将腌好的牛柳下锅滑炒，炒至变色、表面挂浆的状态如图，盛出，这个步骤要把牛柳基本炒熟，大约两分钟，不要炒太久，保持牛柳滑嫩的口感。

STEP5、彩椒丝下锅翻炒30秒，加入银芽，继续翻炒15秒。

STEP6、再将牛柳放入一同翻炒，淋入1/3勺太太乐原味鲜小炒鲜调味，快速翻炒均匀盛盘。

STEP7、牛柳滑嫩不柴，有浓郁酱香，银芽火候恰到好处保持清新爽脆，彩椒富含维C，能够让菜品增加清甜的味道，健康鲜美，还非常简单快手。