STEP1、准备材料，胡萝卜切丁，桂皮八角洗干净掰小块，姜切丝，干红辣椒及蒜头如图切好备用。

STEP2、五花肉切块，油热下锅，慢慢炸出油。

STEP3、炸至肉质晶莹剔透，色泽金黄。

STEP4、加入备好的蒜头、干红辣椒、姜丝、桂皮、八角翻炒。

STEP5、倒入生抽，撒入白糖，继续翻炒。

STEP6、加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜七八分熟。加凉水没（mo）过猪肉，盖好锅盖大火煮。

STEP7、煮至水差不多要干了(大概时间五分钟就行)就可以起锅装盘啦。

STEP8、这张是原图，晚上拍的，灯光偏暗，上面那一张是有加了个滤镜的。