热菜家常菜
家常煎厚切牛排
1要买专门的厚切牛排块。2牛排的熟度依自家口味。不放心就插烤肉温度计查看。3搭配的蔬菜看冰箱存货。4放黄油比较增香，没有就补充些植物油。
配料表：
- 牛排 （1块）
- 油 （10克）
- 黄油 （10克）
- 黑胡椒碎 （1勺）
- 盐 （2克）
- 西兰花 （五朵朵）
- 圣女果 （5颗）
- 土豆 （半个）
- 胡萝卜 （半根）
详细做法：
STEP2、厚底煎锅烧热倒油，油温八成热放入牛排煎制，一分钟后翻面，再煎一分钟。放黄油块，两面再分别煎制12分钟。
STEP3、牛排立起来，把侧面煎到，放平再煎两面，期间翻几次。至所需的成熟度
STEP4、土豆和胡萝卜切条，西兰花掰成小朵，分别焯熟。圣女果洗干净对切。
STEP5、煎好的牛排放在盘子里静置。所有蔬菜焯熟，撒一点点盐和黑胡椒碎。
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