STEP1、备好盐，生抽，料酒，蚝油，葱姜蒜等调料，部分调料可以自行调节。

STEP2、购买来的排骨切段，放在一旁备用。

STEP3、将上述调料和排骨一起腌制，油的用量大概就小半个瓶盖，按摩一到两分钟，静置大概20分钟。

STEP4、放入比依空气炸锅中，设置为200度炸8分钟。不需要锡纸，更好的炸取本身油份。

STEP5、8分钟后，拿出排骨翻面，再放入烤200度6分钟(翻面后，可以再刷上一层酱料，增加色泽和味道)

STEP6、6分钟后，就可以出锅啦，撒上孜然和芝麻，一道几乎无油的酥软炸排骨就做好啦