配料表：
详细做法：
STEP1、洗干净剪掉指甲，冷水下锅，放生姜、葱，料酒大火煮开
STEP2、准备配料，热锅放油，八成热下配料炒出香味放鸡爪，放料酒，翻炒出油放酱油翻炒上色，放热水，水量需要盖锅鸡爪，大火烧开转小火焖半小时，中火收汁调味，放盐、生抽、冰糖把汁收完出锅。
STEP3、喜欢有汤的可以不用把汁收那么干的
STEP4、感觉还挺好看，下次试试虎皮凤爪
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