配料表：
详细做法：
STEP1、1、带鱼洗净沥干水份加入姜片、葱段、1勺料酒、适量胡椒粉、盐、油腌制半小时。2、腌制好的带鱼夹起沥干，双面沾蛋清均匀地拍沾面包糠，放入油锅炸。
STEP2、炸至表面金黄色即可夹起上盘。
STEP3、一盘外脆里嫩的干炸带鱼来了
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