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热菜家常菜

板栗烧鸡

2022-03-19 10:41:07

板栗烧鸡是很受欢迎的家常菜,但有人做的板栗比鸡块还好吃,有的人烧的再久,栗子都不够烂和入味,其实诀窍只在一个步骤,栗子炒之前用水先焯3-4分钟

配料表:

  • 油 (适量)
  • 板栗 (200克)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (3-5瓣(根据个人口味))
  • 鸡 (半只)
  • 蚝油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、先把剥好的板栗用水焯三四分钟,沥干水分,再用油炒一下,板栗变色后捞出

板栗烧鸡

STEP2、蒜姜煸香,放入鸡块爆炒,炒的过程中加入蚝油

板栗烧鸡

STEP3、把板栗加进去,倒入开水没过鸡块即可,加入盐、料酒

板栗烧鸡

STEP4、封盖,大概煮20分钟

板栗烧鸡


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