STEP1、将排骨洗净，玉米、洋葱切块，蒜、姜切片。

STEP2、将排骨洗净，沥干水分，下煎锅煎至两面上色，乘出备用。

STEP3、另起一锅，倒入少量食用油，油热后倒入姜、蒜、洋葱爆香。

STEP4、再加入排骨翻炒，加入几滴老抽，一小勺盐，半小勺鸡精再加入玉米继续翻炒。

STEP5、倒入一整罐可乐（排骨量多的话可以再加可乐或加小半碗开水），再加入话梅、八角、桂皮、香叶大火烧开，小火熬至汤汁浓稠。出锅前撒白芝麻，香菜即可。