热菜家常菜
清炖牛腩|味蕾时光
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配料表：
- 牛腩 （700g）
- 白萝卜 （500g）
- 葱 （1根）
- 姜 （1块）
- 香菜 （1把）
- 草果 （1个）
- 花椒 （5g）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1块）
- 酱油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、牛腩与白萝卜分别切块，姜切片，葱切段。
STEP2、牛腩焯水后捞起冲净。
STEP3、焯完水的牛腩放入锅内，随后放入葱、姜、草果、花椒、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。
STEP4、锅内倒适量水烧开，烧开后盖上锅盖，小火慢炖30分钟左右。
STEP5、放入白萝卜块，再炖25分钟（中途可适当加水，出锅前放少许鸡精，出锅后撒上香菜，制作完成。
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