STEP1、鮮魷魚洗淨，去皮和內臟，切段薑切絲，拍蒜，切段洋蔥切條金不换洗淨

STEP2、處理好的魷魚加1勺料酒和薑絲，拌勻醃一下，去腥味大約10分鐘後，挑起魷魚，備用

STEP3、1.下油熱鍋，大火炒蒜頭、辣椒2.下洋蔥炒至有點變色3.下魷魚拌炒一下4.放蔥段拌炒

STEP4、加入2大勺沙茶醬，加水，炒勻加1小勺蠔油，加最後放鹽和雞精，拌炒

STEP5、最後放金不換炒一下就完成了

STEP6、完成流口水了啦！