STEP1、把小葱、蒜苗切段。姜切片。尖椒切片。

STEP2、猪肝切片，放入水中洗净。

STEP3、猪肝中加入食盐、淀粉、醋、生抽、料酒、花椒、胡椒粉

STEP4、加入少许糖，放入小葱段和姜片。搅拌均匀，腌制。

STEP5、开火倒油

STEP6、倒入腌制好的猪肝煸炒至变色。

STEP7、倒入蒜苗段，姜片

STEP8、最后倒入青椒片，翻炒均匀，即可出锅。