热菜家常菜
红烧鸡爪
喜欢吃辣的可以多放辣椒，汤汁用来拌饭也是超级下饭的哦，满满的胶原蛋白！
配料表：
- 鸡爪 （一斤）
- 盐 （5克）
- 酱油 （5克）
- 料酒 （10克）
- 红糖 （5克）
- 醋 （3克）
- 小葱 （适量）
- 姜 （1片）
- 蒜 （3瓣）
- 热水 （适量）
- 干辣椒 （1个）
- 五香粉 （5克）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净去指甲
STEP2、冷水中放鸡爪煮出血水洗干净
STEP3、姜蒜，辣椒切碎
STEP4、热锅冷油
STEP5、放姜末，蒜末辣椒爆香
STEP6、放鸡爪翻炒
STEP7、接着放盐，糖，五香粉，酱油，醋，料酒翻炒
STEP8、加入热水没过鸡爪大火烧开转小火
STEP9、一直煮到汤汁粘稠快要烧开即可
STEP10、装盘撒上葱花，美味即成
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