热菜家常菜
清炒山药木耳
1）山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成黑色2）山药容易糊锅，翻炒一定要快
配料表：
- 山药 （350克）
- 木耳（发好） （250克）
- 小葱 （1根）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片
STEP2、山药切片，没入水中
STEP3、葱切成葱花
STEP4、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下
STEP5、关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了
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