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热菜家常菜

向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

1.黄酒要多,不要加水2.时间一定要炖够

配料表:

  • 猪蹄 (2只)
  • 黄豆 (180克)
  • 排骨 (1根)
  • 新鲜黑木耳 (120克)
  • 香菇 (6朵)
  • 黄酒 (2瓶)
  • 料酒 (1瓶)
  • 香料八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 白糖 (12颗)
  • 郫县豆瓣 (2大勺)
  • 干辣椒 (5个)
  • 姜 (1个)
  • 大葱 (1根)

    详细做法:

    STEP1、提前泡好黄豆5小时以上

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP2、切好香菇,木耳

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP3、姜葱香料八角香叶,白糖,花椒,干辣椒

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP4排骨猪蹄切小洗净

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP5、油锅下猪蹄

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP6、加香料八角姜葱花椒,炒香

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP7、加黄酒,料酒盖过,加素菜小中火炖两个小时左右

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP8、看锅里的水看味道适当加酱油,加豆瓣

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄

    STEP9、收汁完后出锅

    向往的生活plus版黄豆炖排骨猪蹄


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