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热菜家常菜

#回家吃饭#莲子百合炒鸡丁

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配料表:

  • 鸡肉 (250g)
  • 莲子 (250g)
  • 百合 (100g)
  • 青椒 (1个)
  • 葱 (10g)
  • 姜 (10g)
  • 蒜 (10g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (1把)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (2勺)
  • 太太乐三鲜鸡精 (1勺)
  • 太太乐芝麻香油 (1勺)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉切丁,放盐、胡椒粉、料酒搅匀上劲,再放鸡蛋清、淀粉搅匀腌制;

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STEP2、将葱姜蒜末、淀粉、料酒、盐、水搅匀,制成碗芡;

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STEP3、将莲子去皮去芯、百合洗净,焯水,先下莲子后放百合,盛出备用;

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STEP4、热锅凉油,两成热时下鸡丁、青椒滑熟,捞出控油;

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STEP5、锅内留底油,下鸡丁、青椒、莲子、百合、芡汁、香油、鸡精翻炒均匀,即可出锅。

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STEP6、太太乐三鲜鸡精包装升级上市

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