配料表:
详细做法:
STEP1、鸡胸肉切丁,放盐、胡椒粉、料酒搅匀上劲,再放鸡蛋清、淀粉搅匀腌制;
STEP2、将葱姜蒜末、淀粉、料酒、盐、水搅匀,制成碗芡;
STEP3、将莲子去皮去芯、百合洗净,焯水,先下莲子后放百合,盛出备用;
STEP4、热锅凉油,两成热时下鸡丁、青椒滑熟,捞出控油;
STEP5、锅内留底油,下鸡丁、青椒、莲子、百合、芡汁、香油、鸡精翻炒均匀,即可出锅。
STEP6、太太乐三鲜鸡精包装升级上市
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