STEP1、蟹黄碾碎备用，内酯豆腐切成小方块放入锡纸盒，蟹棒切块放入豆腐块上，香葱切碎。

STEP2、准备好的内酯豆腐，蟹棒块。

STEP3、油锅放入炒菜量的油，不要多，中小火，油温绝热放入碾碎的咸鸭蛋黄，翻炒至起沫冒泡即可关火，如鸭蛋黄咸可不必放盐。

STEP4、将炒好的鸭蛋黄倒入放好的豆腐上，略微搅拌，上面撒上香葱碎，打开烤盘开关，开启烧烤模式。

STEP5、美味鲜香的钱老板蟹黄豆腐可以吃了！