STEP1、准备好材料，香肠切丝，葱蒜切末，小油菜洗干净

STEP2、米粉事先泡好，或者先煮熟，软、硬度，就看个人的口味了，我个人比较喜欢硬点的，有嚼劲！

STEP3、炒锅放油，依次下入，葱蒜，煸香，再放入小油菜

STEP4、等稍稍变软，放点辣椒，老抽，上点色

STEP5、再放入米粉，翻炒均匀，放入香肠

STEP6、翻炒几分钟，放入盐，鸡粉，就可以出锅了