STEP1、清洗切好二只梭子蟹备用

STEP2、本地蟹炒年糕专用：手工柱形年糕

STEP3、蟹粘淀粉热油下锅定型

STEP4、煎至定型后出锅备用

STEP5、热油下锅爆炒姜大蒜头后加入蟹，继续按自己口味加料酒生抽老抽盐等配料

STEP6、加水猛火烧开后加入手工年糕

STEP7、出锅前加入大蒜叶，收汁装盘

STEP8、香气四溢的蟹炒年糕出炉

STEP9、裹着浓浓的汤汁，蟹的鲜味年糕的香味，啧啧啧啧