STEP1、酵母温水调和，然后倒入面粉中，面粉里放3克盐，分次倒入水揉面，面团尽量软一些，然后醒发半小时。

STEP2、醒面的时候调馅料，粉丝泡发切碎，鸡蛋炒熟，葱切碎，然后加老抽，生抽，料酒，适量盐，胡椒粉，将所有馅料拌在一起。

STEP3、把醒好两倍大的面团加一点面粉揉一揉，刀切成适当大小的小面团，开始包馅料，然后下锅加点油小火慢煎。