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热菜家常菜

煎臭豆腐

2022-03-19 10:41:07豆腐臭豆腐臭豆

臭豆腐还是要洗一下的，有时超市里也不是最新鲜的，豆制品表面容易起滑。锅要先烧热，再加油，以免粘锅。必须现做现吃，趁热吃味道才好。

配料表：

臭豆腐（10块）
食油（4汤勺）
蒜蓉辣酱（1汤勺）
水（5汤勺）
勺糖（半汤）

详细做法：

STEP1、臭豆腐洗净沥干水

煎臭豆腐

STEP2、找家中最小的平底锅或煎盘（越小越好），烧热锅子，加少许油

煎臭豆腐

STEP3、小火煎黄，翻面，再起大火煎酥，待臭豆腐呈金黄色时即可，准备好醮酱，起锅开吃

煎臭豆腐

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